KIBRIS EKMEGI

2012-05-10 17:08:34
KIBRIS EKMEGI |  görsel 1

Bir demet taze sogan Bir demet dereotu Bir demet maydanoz Tuz,karabiber,pul biber,kekik Bir su bardagi sivi yag Bir su bardagi yogurt Bir su bardagi yogurt 40 gr yas maya,bir tatli kasigi seker Bir paket kup kesilmis hellim peynir..200 gr Aldigi kadar un.Bir yumurta sarisi,susam HAZIRLANISI Ilik sutun icinde maya ve seker eritilir kabarmasi icin beklenir. Sogan,maydanoz,dereotu,hellim dogranir. Kabin icinde yogurt,sut,yag,maya karistirilir. Tuz ve un ilave edilir yumusak bir hamur haline getirilir icine diger malzemeler eklenir Iyice yogrulan hamur yaglanmis tepsiye bastirilir 30 dk bekletilir uzerine yumurta sarisi ve susam serpilir 200c firinda uzeri kizarana kadar pisirilir.  Devamı

LABNELI TAZE FASULYE SALATASI

2012-05-10 17:08:02

Yarim kilo taze fasulye 1 kase kornison 1 kase misir 1 demet dereotu 400 gr labne peynir 5 kasik mayanoz ,tuz Hazirlanisi. Fasulyeler kucuk dogranir haslanir. Tursular kucuk dogranir,dereotu dogranir Bir kabin icine fasulye,tursu,misir,dereotu,tuz,labne ve mayanoz konur karistirilir Devamı

ZEBRA KEK

2012-05-10 17:06:43

Zebra kek pudıng ve  cılek ıle cok guzel oldu Malzemeler 4 tane yumurta 1 subardagı sıvı yag 1 su bardagı gazoz 1 su bardagı seker 3 yemek kasıgı kakao 1 paket kabartma tozu 2,5 su bardagi un Ust malzeme 1,5 su bardagi sut 1 paket damla sakizli puding Cilek,badem Hazirlanisi Bir kabin icinde seker ve yumurtalar iyice cirpilir. Icine  siviyag,gazoz,kabartma tozu ve un ilave edilir iyice karistirilir. Hamur iki ayri kaba  bolunur bir tanesine kakao eklenir  kakao eklendiginde koyulasirsa az su ilave edilir karistirilir kivam  diger kek hamuru ile ayni olmali Kelepceli kek kalibinin  ortasina bir kepce  sade hamur dokulur  tam uzerine kakaolu hamur bir kepce eklenir  her iki hamur bitene kadar sirasi ile tekrarlanir 180c firinda pisirilir. Puding ve sut karistirarak pisirilir  koyu kivamda olmali . Firindan cikan kekin uzerine puding dokulur sogutulur. Cilek dizilir badem serpilir  Devamı

sen gelmez oldun -Zeynebe Özlem..((

2012-05-10 17:03:55

bİr yaz akşamiydi hava kararmiş, yaz olmasina rağmen yağmurla gelen bİr serİnlİk başlamişti ahh safİye yağmur yağsada seyretsem demİştİn. hasta yatağindan kalktin balkona çiktik rüzgâr üşütüyordu ellerİmİzİ. gözlerİn donuk, bedenİn halsİzdİ yağmur oluk gİbİ yağarken aklina gelenlerİ düşününce yağan yağmurun sesİ benİ boğuyordu gİtmeye hazirlanan otobüse bİnmek İçİn gİzlİ bİr güç senİ sürükler gİbİydİ. sankİ sankİ gİtmek İstİyordun. bahar İçİn planlar yapmiştik, bana unutturma dİyordun. bahar planlarin benİ mutlu edİyordu, bahara kadar benİ birakmaz dİyordum ama israr edİyordu yorgun bedenİn gİtmek İçİn. yalvariyordum rabbİme almasin onu dİye. sen zamanin geldİğİnİ anlamiş kaderİne razi olmuş benİm mücadeleme anlam veremİyordun tabİİ veremezdİn gİden sendİn kalan ben, bİtİren sendİn bİten ben aslinda yaşayan sendİn ölen ben ve gİttİn günlerce gelecek dedİm gelecek perde oynasa, kedİm sabİt bİr yere baksa geldİ dİyordum. yatağimda uyur numarasi yapip, yanağimi okşamani bekledİm gecelerce. bütün yaz baharda gelecek dedİm, sözümüz vardi. ahhh ablam mİnİk öpücüklerle uyandirip güneşİn doğuşunu gösterecektİm sana. çİçeklerİn, denİzİn, kumsalin, güneşİn tadina bİrlİkte varacak, o İllete İnat yaşayacaktik hayati doyasiya yalan değİl ablam, sana İhanet ettİğİm oldu. yokğunluğunda sana benzeyen her şeyİ sevdİm ben. sana benzeyen her şeyde senden İzler vardi. hİç bİrİ sen değİldİn olamazdinkİ. olmadik anlarda aklima düştün. zamansiz yaralandim be ablammm geldİğİnİ hİssedİyorum en acİz zamanlarda yanimda olduğunu bİlİyorum ama dokunmak, görmek, koklamak sana sarilmak İstİyorum, sonsuza kadar benİ birakma dİye. kendİmİ paramparça hİssedİyorum. hala geleceksİn dİye beklİyorum ablam hep bekledİm, zamanla aliştim acilara, aliştim se... Devamı

Patatesli Poğaça

2012-05-04 16:41:45
Patatesli Poğaça |  görsel 1

hepimizin sevdiği bir lezzet poğaça bu tarifimde klasik poğaçadan farkı hamurunda patates olması oldukca güzel yumuşak poğaçalar oluyor denemenizi öneririm yarım su bardağı sıvı yağ yarım paket margarin (eritmeden oda sıcaklığında ) yarım su bardağı yoğurt 1 büyük patates (haşlanmış ezilmiş) 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tuz alabildiği kadar un içine: beyaz peynir üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı un hariç bütün malzemeleri bir kapta birleştirin daha sonra azar azar un ilave ederek ele yapışmayacak bir hamur olana kadar yoğurun yarım saat kadar hamuru dinlendirin hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle hafif açın içine peynir koyup kapatın yuvarlak şekillendirin hepsini bu şekilde yaptıktan sonra pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin üzerlerine yumurta sarısı sürün arzu ederseniz susam serpin 170 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin afiyet olsun:) Devamı

Peynirli Dolama Börek

2012-05-04 16:41:15
Peynirli Dolama Börek |  görsel 1

3 adet yufka 2 yumurta 2 su bardağı süt yarım su bardağı sıvı yağ + 1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağ bir kase rende beyaz peynir üzerine serpmek için çörekotu yumurta yağ ve sütü bir kasede çırpın yufkaları herbirini ortadan kesin tezgaha yayın içine peynirden uzunlamasına koyup rulo yapın tüm yufkayı bu şekilde  yaparak bitirin yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ortadan başlayarak yaptığınız ruloları dolayarak yerleştirin en son yaptığınız sosu böreğin üzerine dökün 1 saat kadar bekletin sosu içine çekicek çörekotunu serpin 170 derecede ısıtılmış fırında böreğiniz kızarana kadar pişirin afiyet olsun:) benim tepsim ufak olduğundan 3 yufka yeterli geldi siz tepsinize göre  miktarını çoğaltabilirsiniz Devamı